Het nieuwe jaar is net begonnen en ik zit al gelijk met allerlei nieuwe voornemens. Ik heb eigenlijk drie voornemens. De 1ste is dat ik mij meer in de Griekse keuken zou willen verdiepen. Een flink aantal maaltijden ken ik wel, maar ik zou nog wel wat avontuurlijker willen zijn. Echt nieuwe dingen uitproberen. En niet af en toe, maar echt 1 keer in de week een nieuwe maaltijd uitproberen..

Recepten boeken hebben wij genoeg. Recepten, die komen uit Nederlandse kookboeken, maar ook veel recepten uit Griekse kookboeken. Dan kom ik gelijk bij mijn 2de voornemen, namelijk om nog beter Grieks te kunnen spreken. Hier ga ik verder over schrijven in mijn volgende blog.

Ik heb trouwens een ontzettend leuk kookboek gevonden. We hadden dit boek al een tijdje, maar hij was een beetje onzichtbaar. Helemaal onterecht achteraf gezien. In dit boek wordt namelijk ook bij elk gerecht een mooi verhaal geschreven. Leuke feitjes zoals waar komt dit gerecht vandaan, wanneer werd het gegeten. Op een van de  op bladzijdes vond ik bijvoorbeeld het volgende verhaal:

" de zeer gezonde Kretenzische keuken van vandaag vertoont veel overeenkomsten met de Minoische beschaving. In geschriften uit de 18de eeuw v.C. wordt al gesproken over een bereiding op basis van lamsvlees dat in een deeg is gewikkeld".

Een maaltijd is pas echt compleet als je ook de achtergrond van deze maaltijd begrijpt! 

Saskia