Νοστιμιές της Ποντιακής κουζίνας - Παραδοσιακή Ελληνική Μαγειρική
Beschikbaarheid: OUT_OF_STOCK
20,50 €
Συγγραφέας : ΚΙΖΙΡΙΔΟΥ ΘΩΜΑΪΣ (ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ) Διαστάσεις : 17x24 Εξώφυλλο : Μαλακό Σελίδες : 302 ISBN : 978-960-239-474-9 Ετος κυκλοφορίας : 2021
Β Έκδοση - ανατύπωση 2021
Συνταγές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής με εννοιολογική και λαογραφική ερμηνεία.
Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζονται πάνω από 280 συνταγές της παραδοσιακής ποντιακής κουζίνας.
Εξετάζονται σφαιρικά οι διατροφικές συνήθειες των Ποντίων, ενώ ταυτόχρονα παραθέτονται στοιχεία για την καθημερινή ζωή τους.
Σε κάθε συνταγή, εκτός από την εκτέλεση, υπάρχει και ειδικό γλωσσάρι.
Επιμέλεια: Θωμαΐς Κιζιρίδου
Α' Έκδοση 2001