Ο Χρήστος Βέργαδος γεννήθηκε στη Σπάρτη. Μεγάλωσε κυριολεκτικά μέσα στη ζάχαρη, καθώς οι γονείς του διατηρούσαν εκεί για πολλά χρόνια ζαχαροπλαστείο, έτσι, ήταν φυσικό να τρυπώσει µέσα του το «µικρόβιο» της ζαχαροπλαστικής. Σπούδασε σε ιδιωτική σχολή για δύο χρόνια, κατά τα οποία διακρίθηκε σε αρκετούς διαγωνισµούς. Συνέχισε τις σπουδές του στη Γαλλία στο ENSP (Ecole Nationale Superieure de la Patisserie), υπό τη διεύθυνση των δύο κορυφαίων chef ζαχαροπλαστικής Y. Thuries και A. Ducasse. Στη συνέχεια παρακολούθησε σεµινάρια σε Ελλάδα και εξωτερικό µε θέµα τις τεχνικές ζάχαρης, καραµέλας, σοκολάτας, γαµήλιες τούρτες κ.ά. Αξιοποιώντας την ειδίκευσή του στις τεχνικές αυτές, άρχισε σταδιακά να δηµιουργεί και τα πρώτα κοµµάτια εικαστικής ζαχαροπλαστικής. Τον Φεβρουάριο του 2009 παρουσίασε στην έκθεση αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής ΑΡΤΟΖΑ το Sweet Fashion by C. Vergados, την πρώτη ολοκληρωµένη επίδειξη µόδας µε ρούχα και αξεσουάρ κατασκευασµένα από υλικά ζαχαροπλαστικής. Ακολούθησε το Sweet Fashion 2 by C. Vergados τον Φεβρουάριο του 2011, το οποίο κέρδισε τις εντυπώσεις µέσα από την προβολή του σε πολλές τηλεοπτικές εκποµπές. Αξίζει να αναφερθεί ότι δουλειά του παρουσιάστηκε και στο κρατικό κανάλι της Γαλλίας TF2. Στη συνέχεια, ακολουθεί µια συνεργασία παρουσίασης συνταγών για γλυκά στις δηµοφιλέστερες τηλεοπτικές εκποµπές. Το 2012 ανέλαβε pastry chef στο βραβευµένο µε ένα αστέρι Michelin εστιατόριο του Francois Gagnaire στη νότια Γαλλία και το 2013 το Sweet Fashion by C. Vergados ταξίδεψε στο Μόντρεαλ του Καναδά, κερδίζοντας για ακόµα µία φορά τις εντυπώσεις. Είναι pastry chef και δηµιουργός του µενού γλυκών κορυφαίων εστιατορίων σε Ελλάδα και εξωτερικό, και τεχνικός σύµβουλος ζαχαροπλαστικής µεγάλης εταιρείας γρήγορου φαγητού. Τον Δεκέμβριο του 2017 κυκλοφόρησε το πρώτο του βιβλίο με τίτλο Σχολείο Ζαχαροπλαστικής, το οποίο δεν άργησε να γίνει best seller και να κερδίσει το βραβείο αναγνωστών στην κατηγορία ΕΥ ΖΗΝ, ενώ, το 2019 κυκλοφόρησε το βιβλίο Γλυκά χωρίς... Γνωρίζοντας την αξία της σωστής κατάρτισης, αποφάσισε να µεταδώσει τις γνώσεις του σε µαθητές, κι έτσι, τα δεκαπέντε τελευταία χρόνια διδάσκει ζαχαροπλαστική στο μεγαλύτερο ΙΕΚ της χώρας. facebook: Χρήστος Βέργαδος/Christos Vergados instagram/twitter: cvpastry 
 
 

Γλυκά χωρίς...

Γλυκά χωρίς...
Γλυκά χωρίς...
ΙSBN: 978-960-605-933-9
Έκδοση: 1η
Ημερομηνία έκδοσης: 06/11/2019
Αριθμός σελίδων: 208
Format: Hardback
Μέγεθος: 190 x 255
Χώρα προέλευσης: Ελλάδα
Κατηγορία: COOKERY, FOOD & WINE

Beschikbaarheid: Op voorraad

Prijs/st.: € 25,50
stuk(s)
  • Nieuw
Winkelwagen

producten: 0

waarde: € 0,00

Ga naar winkelwagen

Nieuwe producten
Heimwee
Heimwee
€ 6,99
stuk(s)
Ik heb hem nog niets verteld
Ik heb hem nog niets verteld
€ 6,99
stuk(s)
Het hoofdgerecht
Het hoofdgerecht
€ 4,99
stuk(s)
De echtgenote
De echtgenote
€ 6,99
stuk(s)
Haken 100% Hand-made
Haken 100% Hand-made
€ 4,99
stuk(s)
Breien 100% hand-made
Breien 100% hand-made
€ 4,99
stuk(s)
E-bike routes in en om Utrecht
E-bike routes in en om Utrecht
€ 4,99
stuk(s)
12 vriendinnenweekends
12 vriendinnenweekends
€ 1,99
stuk(s)
omhoog
Shop is in view mode
Bekijk de volledige versie van de site
Powered by Mijndomein